新庄市立日新小学校

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・ごはん・鮭の塩焼き・わかめあえ・いももち汁・牛乳

 今日は「わかめ」についてお話しします。

生わかめの旬は、3~6月です。とれたてのわかめは茶色っぽい色をしています。

それをお湯に入れると一瞬で鮮やかな緑色になります。生わかめは日持ちしないので、出回っているわかめの大半は塩蔵わかめか乾燥わかめです。

今日のわかめは、冷凍の生わかめです。