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2/20の給食

こんだて

・豚丼・ごぼうサラダ・麩のみそ汁・牛乳

ごぼうは料理によって切り方がさまざまで、それによって食感や風味の出方も変わってくるため、料理への仕上がりへの影響も大きいです。

せんぎり、ささがき、乱切り、斜め切りなどがあります。

今日はせんぎりのサラダです。せんぎりでも太さの違いで、食感や風味が違います。

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