山形県の北部、新庄市にある小学校です。
こんだて
・ココア揚げパン・オムレツ・ツナサラダ・トマトスープ・牛乳
今日は「トマト」についてお話しします。
トマトの赤い色にはリコピンという栄養が入っていて、
老化やがんを予防する働きがあります。
リコピンは生のトマトより、加工したトマトの方が吸収率が良いので、
今日のトマトスープでは、リコピンがたくさんとれます。