12/7の給食

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こんだて

・ごはん・手作りハンバーグ・洋風きんぴら・白菜みそ汁・牛乳

今日は「手作りハンバーグ」についてお話しします。

今日のハンバーグは、ひき肉をこねて玉ねぎやとうふを入れて作りました。

ここでクイズです！

・日新小学校全員分のハンバーグを作るために使った肉の量は

どれくらいでしょうか？　　　①１０ｋｇ　②２８ｋｇ　③３８ｋｇ

《答》　③38ｋｇ　豚ひき肉１９ｋｇと鶏ひき肉１９ｋｇを合わせて

３８ｋｇ使っています。

・日新小学校全員分のハンバーグを作るために使った玉ねぎの量は

どれくらいでしょうか？　①７ｋｇ　②１７ｋｇ　③２７ｋｇ

≪答≫　②１７ｋｇ　1個２００ｇとすると、85個です。その皮をむき、

みじん切りにします。

・日新小学校全員分のハンバーグとは、何個でしょうか？

①320個　②450個　③640個

≪答≫　③640個　ひき肉と玉ねぎ、とうふ、パン粉、合わせて68.9ｋｇの材料を

まぜてよくこねます。とても重労働です。それから、640個丸めてハンバーグを

作ります。

一つ一つ愛情をこめて丸めてくれました。よく味わって食べましょう。