新庄市立日新小学校

こんだて

・ごはん・塩から揚げ・すき昆布炒り・白菜みそ汁・牛乳

今日は、「塩」についてお話しします。

塩は魔法の調味料と言われ、味を付けるだけでなく、

たんぱく質を固める、食べ物が腐るのを防ぐ、

皮をむいたりんごの色が変わるのを防ぐなどの働きがあります。

塩は摂りすぎると、血圧が上がり、病気のもとになりますので、

薄味になれるようにしましょう。