新庄市立日新小学校

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・県産小麦食パン・いちごジャム・畑なすのミートソース・ウインナー

・かぼちゃサラダ・牛乳

ミートソースあえに入っているなすは、新庄市本合海の「畑」地区で作られている、

「畑なす」です。最上伝承野菜のひとつでもあります。

３００年以上も前からなすの種が伝わり、栽培され今まで畑地区の農家に守られて

きました。

畑なすの特徴は、丸く大玉で、火を通してもしっかりしているのに食感はトロトロ。

料理しても型崩れしないことです。