新庄市立日新小学校

こんだて

・山菜ごはん・シューマイ・おひたし・新たまねぎのみそ汁・牛乳

山菜は、野山に自生している、食べることのできる植物です。

ふつうは人の手で栽培されたものではなく、自生しているものを採ります。

わらび・ふきのとう・ぜんまい・こしあぶら・たらのめなどがあります。

山菜の特徴は、ほろ苦さです。

あくが強く、わらびなどあく抜きをしないと食べられないものもあります。

今日の山菜ごはんには、新庄産のわらびが入っています。