新庄市立日新小学校

こんだて

　・ごはん・鮭塩焼き・ごまあえ・たけのこ汁・牛乳

　孟宗のたけのこが旬を迎えています。

あくぬきや皮の処理など、手間暇をかけないと食べられることができない

旬の味です。

最近では、あく抜きしたものがスーパーなどでも売られています。

旬の味を楽しみたいものですね。

今日のようなたけのこ汁は、庄内地方では「孟宗汁」という

郷土料理として食べられています。