2/8の給食
- 2018/02/08 13:00
- カテゴリー：今日の給食
こんだて
・ごはん ・酢豚 ・そえ野菜 ・キャベツのみそ汁 ・牛乳
今日は酢の働きについてお話しします。
酢は生食の多い日本では、すし、酢の物、酢漬けなど伝統的な和食の味付けに
使われてきました。このなじみ深い酢には、単なる調味料とは言えないくらいの
健康効果が期待できます。
酸っぱさのもとが疲労回復やスタミナアップに効果があります。
また、酢の酸味は気分を爽やかにして食欲を増進させたり、だ液の量を増やして
消化吸収を助ける効果もあります。普段の食事に取り入れてみましょう。
