1/16の給食【地産地消ウィーク】
- 2018/01/16 13:00
- カテゴリー:今日の給食
こんだて
・キャラメル揚げパン ・オムレツ ・米粉めんサラダ ・ほうれん草スープ
・牛乳
今日は、ほうれん草についてお話しします。
ほうれん草は、1年中お店で購入することができますが、夏と冬のほうれん草では
栄養価に違いがあります。
特にビタミンCは、冬の方が約3倍も多く含まれています。
これは寒さに耐えるために、糖分の濃度を増して凍りにくくする性質のためです。
山形県の北部、新庄市にある小学校です。
こんだて
・キャラメル揚げパン ・オムレツ ・米粉めんサラダ ・ほうれん草スープ
・牛乳
今日は、ほうれん草についてお話しします。
ほうれん草は、1年中お店で購入することができますが、夏と冬のほうれん草では
栄養価に違いがあります。
特にビタミンCは、冬の方が約3倍も多く含まれています。
これは寒さに耐えるために、糖分の濃度を増して凍りにくくする性質のためです。