12/14の給食

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こんだて

　・ごはん　・さばの昆布醤油焼き　・洋風きんぴら　・キャベツのみそ汁　・牛乳

今日はきんぴらごぼうについてお話しします。

きんぴらごぼうのきんぴらとは、昔話の「金太郎」の息子の名前と言われています。

江戸初期に流行った人形浄瑠璃のひとつに「金平浄瑠璃」というのがありました。

この主人公「坂田金平（さかたのきんぴら）」の武勇伝にあやかって、丈夫で強くて

荒々しいものに「金平（きんぴら）」という名前を付けたようです。

ごぼうのようにアクの強い野菜は、体を丈夫にするとも考えられ、力強い金平の名が

ついたのだろうといった説があります。