新庄市立日新小学校

こんだて

　・米粉パン　・肉団子　・グリーンサラダ　・コーンシチュー　・牛乳

今日は「アスパラ」についてお話しします。

グリーンサラダにはアスパラが入っています。

「アスパラ」は、最上町で盛んに栽培されており、

新庄市でも栽培が広まってきました。

その理由は2つあります。

1つ目は、比較的涼しい気候が適していること。

2つ目は、近くに牛を飼っている農家が多く、

土の栄養となる堆肥がたくさん確保できるためです。

最上地域では5月から7月頃まで収穫され、

太く立派なアスパラガスは品質が良く注目されています。

今日のアスパラはもちろん新庄でとれたものです。