新庄市立日新小学校

こんだて

　・ごはん　・ししゃもの南蛮漬け　・切り干し大根いり　・みず汁　・牛乳

今日は「みず汁」についてお話しします。

「みず」は、冷たく涼しい気候を好み、湿ったところに生えている山菜です。

5、6月が旬です。

最上地方には、「もぎりみず」という郷土料理があります。知っていますか？

「みず」を包丁で切らず、手でもぎりとってみそ汁にします。

包丁で切るより味がしみやすくなります。

旬の山菜料理を味わいましょう。

こんだて

　・ごはん　・フライドチキン　・しょうが和え　・五色汁　・牛乳

今日は「五色汁（ごしきじる）」についてお話しします。

五色汁は、卵、にんじん、チンゲン菜、しいたけ、豆腐が入っていて、

黄色・赤・緑・茶色・白の五つの色のみそ汁です。

色がきれいで、栄養的にも、様々な栄養がとれる汁物です。

こんだて

　・お魚どんぶり　・ごぼうサラダ　・小松菜のみそ汁　・牛乳

今日は「お魚どんぶり」についてお話しします。

お魚どんぶりは、ツナを使っており、手軽に作れます。

にんじんや玉ねぎ、糸こんにゃくとツナにしょうがを加えて煮て、

しょうゆや酒、砂糖、みりんなどで味付けします。

それをごはんにのせて出来上がりです。

おうちでも作ってみてください。

こんだて

　・ごはん　・ささかま磯辺揚げ　・じゃがいもの煮物　・わかめの味噌汁　・牛乳

今日は「磯辺揚げ」についてお話しします。

磯辺揚げは青のりを入れた天ぷらの衣をつけて揚げたものです。

青のりの風味がよく、磯の香りがします。

のりをまいて、天ぷらにすることもあります。

今日は、青のりを入れたささかまの磯辺揚げです。

こんだて

　・黒パン　・鶏肉の照り焼き　・海藻サラダ　・ミネストローネ　・チーズ

　・牛乳

今日は「ミネストローネ」についてお話しします。

「ミネストローネ」は主にトマトを使ったイタリアの野菜のスープです。

使う野菜は旬の時期や地域によって様々です。

今日は8種類の具材が入っています。何かわかりますか？

マカロニ、にんじん、たまねぎ、セロリ、大豆、ベーコン、トマト、パセリの8つです。

運動会テーマ

＜　輝け日新　フルパワーで進む　勝利への道　＞

晴天に恵まれ、元気な応援の声がグラウンドに響きました。

徒競走や学年ごとに工夫を凝らしたマスゲーム、

一致団結した団体競技など　みんな一生懸命がんばりました。

＝今週は「地産地消ウィークです＝

こんだて

　・チキンカレー　・コールスローサラダ　・美生柑（みしょうかん）　・牛乳

今日は「美生柑（みしょうかん）」についてお話しします。

今日の果物は「みしょうかん」といいます。

美生柑は「甘夏柑（あまなつかん）」と「はっさく」の交配から生まれた

みかんの仲間です。

香りが高く、果汁が多いのが特徴です。愛媛県が日本一の産地です。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

　・豚にら丼　・アスパラガスのサラダ　・麩のみそ汁　・牛乳

今日は「にら」についてお話しします。

「にら」は新庄最上地域で盛んに栽培されています。

５月から10月くらいまで収穫できる野菜です。

１度収穫してもまた伸びてくるので、年5から６回も収穫できますが、

出たばかりの５月の「にら」は、やわらかくて特においしいです。

今日は、「にら」をたくさん食べられる豚にら丼にしました。

もちろん、新庄産の「にら」です。

サラダの「アスパラ」も新庄でとれたものです。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

　・ごはん　・佃煮　・かつおフライ　・塩昆布あえ　・豆腐のみそ汁　・牛乳

今日は「つくだに」についてお話しします。

今日の佃煮は、みそ汁のだしをとったあとのかつお節で作っています。

みそ汁は　いつもかつお節でだしをとっています。

だしをとってもまだうまみが残っているので、味付けをすると、

おいしいおかずに生まれ変わります。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

　・ナポリタン　・小さいコッペパン　・オムレツ　・野菜サラダ　・県産ヨーグルト

　・牛乳

今日は「ヨーグルト」についてお話しします。

ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたものです。

ヨーグルトの中の乳酸菌は腸の中で体の害になる悪い菌がふえるのを

おさえる働きがあります。

今日は、山形県産の牛乳で作られたヨーグルトです。