山形県の北部、新庄市にある小学校です。
こんだて
・ごはん ・さっぱり鶏肉（新庄の農産物deレシピコンテスト大賞メニュー）
・米粉麺のサラダ ・ミニトマト ・しめじのみそ汁 ・牛乳
今年度、新庄市主催の食育・地産地消推進事業として
「新庄の農産物deレシピコンテスト」が実施されました。
新庄市内の小中学校の児童生徒を対象に地元農産物の「もがみねぎ」
「にら（達者de菜）」「山形さくらんぼ鶏」を１品以上使用したレシピを
募集し、審査の結果、「さっぱり鶏肉」というレシピが大賞に選ばれました。
今日は、このレシピをもとに給食用にアレンジした「さっぱり鶏肉」です。
こんだて
・ごはん ・あじみりん醤油焼き ・すき昆布炒め ・さつま芋のみそ汁
・プルーン ・牛乳
今日のプルーンは朝日町で栽培されたものです。
このプルーンは、山形県内の給食で安心して食べてもらえるように、農薬をできるだけ
使わずに栽培したものです。
プルーンは貧血を予防する鉄分だけでなく、ビタミン、ミネラル、食物繊維が
たくさん入っています。
こんだて
・コッペパン ・ウインナー ・コールスローサラダ ・パンプキンシチュー
・牛乳
今日は、新庄でとれたかぼちゃを使ったパンプキンシチューです。
かぼちゃには、動物が作ることのできないカロテンという成分が
たくさん含まれています。
カロテンには、粘膜や皮膚を丈夫にして肌をきれいに整え、風邪を予防する力が
あります。
保護者の皆さま、地域の皆さま、お忙しい中、子供たちのためにたくさんのご声援を
ありがとうございました。
本稿の相撲大会は、伝統的な文化としての相撲にスポーツ相撲や団体戦の要素を
取り入れて実施しています。
今年は初の試みで、女子の勝ち抜き戦も行いました。
迫力ある取り組み、最後まであきらめない日新魂で全員が持てる力を発揮することが
できました。
また、上学年は、触れ太鼓、行司、呼出、横綱土俵入り、弓取りなどでも、
これまでの練習の成果を生かして大活躍してくれました。
相撲大会で見せてくれた
「力いっぱいがんばる姿」「友だちと励まし合う姿」を
これからの生活に生かしていってほしいと思います。
こんだて
・ごはん ・鶏のからあげ ・ナムル ・キムチ汁 ・牛乳
今日はキムチについてお話しします。
キムチは唐辛子や塩を使って、白菜などの野菜を漬けた漬物です。
朝鮮半島で多くつくられていたため、朝鮮漬けとも言われています。
キムチは、腸のはたらきをよくする乳酸菌が多い漬物です。
こんだて
・ごはん ・サンマ塩焼き ・じゃがいものきんぴら ・にらのみそ汁 ・牛乳
今日はサンマです。
秋のサンマは脂肪分が多く一段とおいしさが増します。
特に塩焼きは日本の秋の味覚の代表と言われています。
血液の流れを良くするEPAや頭の回転を良くするDHAが豊富に含まれています。
上手に骨をとって食べましょう！
こんだて
・食パン ・畑なすミートソース和え ・ビーンズサラダ ・コーンスープ ・牛乳
今日は畑なすについてお話しします。
８月にも食べましたが、今日は最上伝承野菜の畑なすを使った料理です。
この前は、中華風でしたが、今回は洋風のトマト味です。
なすは、洋風でも和風でも、いろいろな料理に合いますね。
伝承野菜は一度失ったら取り戻せない地域の宝です。
次の世代にも伝えていきたいですね。
こんだて
・ごはん ・えびシュウマイ ・チンジャオロース ・キャベツのみそ汁 ・牛乳
今日はピーマンについてお話しします。
ピーマンはトウガラシの仲間ですが、辛みのない種類です。
鮮やかな緑色にはたくさんのビタミンCが含まれています。
ビタミンＣにはコラーゲンをつくり、皮膚や血管を健康に保ち、鉄分の吸収をよくする
働きがあります。今日は、お肉と一緒に炒めたチンジャオロースーにしています。
苦手な人も食べてみましょう。
こんだて
・ごはん ・豚肉の生姜焼き ・菊花サラダ ・わかめのみそ汁 ・ミニゼリー
・牛乳
今日は「菊の節句」についてお話しします。
明日、９月９日は「重陽（ちょうよう）の節句」です。
菊の節句とも言われ、中国から伝わった行事です。
菊の花を見たり、菊の香りを移したお酒を飲んだりして長寿を祝いました。
今日は食べやすいようにサラダにしました。黄色の菊の花が入っています。
