新庄市立日新小学校

こんだて

・ごはん・梅干し・あじさんが焼きおろしソース・ビーフン炒め

・わかめのみそ汁・牛乳

今日は土用の丑の日です。

「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の18日間の「期間」を示す言葉です。

つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間におとずれる丑の日のことです。

土用の丑の日にウナギを食べるのは、土用の丑の日は季節の変わり目にあたるために

体調をくずしやすいので、ウナギを食べて栄養をたっぷりとろうという

考えがあったようです。

ウナギ以外には「う」のつく食べものがよいといわれています。

「丑（うし）の日」の「う」ですね。

例えば、うどん・うり・梅干し・馬肉（ウマ）・牛肉（ウシ）など。

いずれも栄養価が高い、または食欲がなくても食べやすい食材ばかりです。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・ぎょうざ丼・春雨スープ・スイカ・牛乳

みなさんは、ぎょうざ丼と聞いてどんな想像をふくらませていましたか？

この献立は、ある学校の家庭科の宿題から生まれた献立で、

「野菜が苦手な子でもおいしく食べられるように」と考えた献立です。

ぎょうざは、包むものと思いこんでしまいますが、具だけをいためて、

ごはんにかけただけの簡単レシピで、ぎょうざの味を楽しむことができますね。

また、今日のくだものは尾花沢スイカです。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・ごはん・あじの塩麹焼き・すき昆布炒め・豚汁・ミニトマト・牛乳

 甘いトマトを作るためには、水分を管理することが必要です。

畑の排水をよくしたり、雨よけをつけたりして、

乾燥気味に育てる方が味が良くなります。

おいしいトマトを食べてトマトが好きになってほしいです。

今日のミニトマトは、「プチぷよ」という皮がうすく、

赤ちゃんのほっぺのような食感のトマトです。新庄で作られています。

新食感を味わってください。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・小さいキャロットパン・冷やしうどん・かき揚げ・セサミサラダ・牛乳

セサミサラダの「セサミ」は、ごまのことです。ごまは、栄養豊富で香りもよく、

いろいろな料理に使われていますね。

練りごまの状態で食べると最も栄養が吸収されやすいです。

今日のサラダはねりごまを入れたドレッシングであえています。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・夏野菜カレーライス・切干大根のサラダ・ヨーグルト・牛乳

なすやかぼちゃ、トマト、ピーマンなどの夏野菜は

水分をたくさん含み、体温を下げるばかりではなく、

汗と一緒に失われたビタミンを補給して体の調子を整えます。

さて、今日のカレーは、何種類の夏野菜が入っていたでしょうか。

探してみましょう。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・ごはん・ぎょうざ・チンジャオロース・きゃべつのみそ汁・牛乳

今日は、新庄産のにらが入っている、にらぎょうざです。

にらは、新庄、最上地域で盛んに栽培されている野菜で、

5月から10月くらいまで収穫できます。

にらパワーで頑張りましょう！

こんだて

・ごはん・ホッケレモン風味・筑前煮・モロヘイヤのみそ汁・牛乳

モロヘイヤは、高温で乾燥地帯でも育つ生命力の強い野菜です。

クレオパトラも好んで食べたとも言われており、

アラビア語では「王様の食べる野菜」と言う意味だそうです。

モロヘイヤは、夏が旬の野菜で、茹でて刻むとねばねばします。

今日はみそ汁に入れました。

こんだて

・県産小麦食パン・ウィンナー・コーンサラダ・パンプキンスープ・メロン・牛乳

今日のくだものは「庄内メロン」です。

庄内地方は、熊本・茨城と並ぶ、アンデスメロンの日本三大産地のひとつです。

水はけが良い庄内砂丘が、おいしいメロンを作ります。

今日のメロンは学校給食用に作られた特別栽培のメロンです。

こんだて

・ごはん・シイラフライ・おかか和え・じゃがいものみそ汁・牛乳

シイラは、体長2メートルにもなる大きい魚です。

あまりなじみのない魚ですが、四国や九州ではよく食べるそうです。

ハワイではマヒマヒと呼ばれ、人気の魚だそうです。

今日はフライですが、おさしみやムニエル、ホイル焼きなどでも

美味しい魚です。

こんだて

・ピラフ・星形ハンバーグ・野菜スープ・フルーツゼリー和え・牛乳

明日、7月7日は七夕です。

七夕は古くから行われている日本のお祭り行事です。

願い事を書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星に祈りをする習慣が今も残ります。

今日は七夕献立になっているので、楽しんでいただきましょう。