新庄市立日新小学校

こんだて

・ごはん・味のり・カップエッグ・野菜炒め・道産子汁・牛乳

今日は「たまご」についてお話しします。

卵は、栄養があり、安く、料理しやすいのでとても便利な食材です。

特に、忙しい朝は卵料理を取り入れて、栄養のある朝ごはんを食べてほしいと思います。目玉焼き、スクランブルエッグ、卵スープやかきたま汁など簡単にできます。

こんだて

・ごはん・納豆・大根と鶏肉の煮物・白菜のみそ汁・ネーブル・牛乳

今日は「ネーブル」についてお話しします。

オレンジには、大きく分けてバレンシアオレンジとネーブルオレンジの

2種類があります。日本でよく見かけるのは、バレンシアオレンジです。

ネーブルとは「おへそ」という意味で、名前の通り、おへそのようなくぼみの

あるのが特徴です。今日のネーブルは、愛媛県でとれたものです。

心を育む学校給食週間の取り組みのひとつとして、バランスの良い食事になるおすすめの食材「ま（豆）ご（ごま）わ（わかめ）や（野菜）さ（魚）し（しいたけ）い（いも）」を使ったレシピを募集したところ、多くのレシピが寄せられました。

ご協力ありがとうございました。

 レシピは１階エレベーター前に掲示しています。

こんだて

・メロンパン・塩から揚げ・海藻サラダ・ミネストローネ・牛乳

今日は「ミネストローネ」についてお話しします。

ミネストローネには、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。

トマト・ニンニク・オリーブオイルといった、イタリアの代表的な食材を使って

作られています。トマトにはうま味成分であるグルタミン酸が含まれており、

イタリア料理のおいしさを作り出してくれます。

また、トマトの酸味は頭をすっきりさせる効果があります。

こんだて

・ごはん・さばの塩焼き・茎わかめ炒め・かきたま汁・牛乳

今日は「くきわかめ」についてお話しします。

くきわかめはわかめの芯の部分で、コリコリとした食感が特徴です。

食物繊維が豊富な食材で、その量はわかめより多く、約1.7倍になります。

おやつのおつまみ用に味付けされたものが売られていますが、

塩分や糖分が多いので、食べ過ぎには注意しましょう。

2月4日　午前中の1～4校時授業を自由に参観していただける、

フリー授業参観が行われました。

足元の悪い中、たくさんの保護者の方にご参観いただき、ありがとうございました。

4年生は「二分の一成人式」でした。

これまで支えてくださった保護者の皆さんに自分たちの成長と感謝を伝える

素晴らしい式でした。

こんだて

・そぼろ丼・おひたし・小松菜のみそ汁・節分豆・牛乳

 今日は「節分」についてお話しします。

2月3日は節分です。節分は、季節を分けることを意味します。

春は一年の始まりとされ、特に大切にされたため、春が始まる前の日、

つまり春分の日の前日を節分と呼ぶようになりました。

季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、

邪気を払うために豆まきをします。

豆まきの行事は室町時代から続く伝統行事です。

今月の目標は,「感謝の気持ちで食事をしよう」です。

こんだて

・ごはん・シューマイ・塩昆布和え・マーボー豆腐・牛乳

今日は、「マーボー豆腐」についてお話しします。

マーボー豆腐は、パンダのふるさと、中国の四川省の郷土料理です。

昔、貧しくて材料もない中、あり合わせの材料でお客様をもてなすために作ったのが

始まりだとされています。いまでは人気のメニューのひとつになりました。

こんだて

・ごはん・いわしのかばやき・和風サラダ・わかめのみそ汁・牛乳

今日は「口中調味」についてお話しします。

みなさん、口中調味という言葉を知っていますか？

口中調味とは、白いごはんと味のついたおかずを口の中で一緒に食べることで、

口の中で、味を自分好みに調節しながら食べる食べ方です。

これは日本独特の食べ方です。

給食では白いごはんを出すことが多いので、この食べ方を身につけて、

白いごはんだけ残すことがないようにしましょう。

こんだて

・小さいレーズンパン・みそラーメン・味付きたまご・大根とわかめのサラダ・牛乳

今日は「みそ」についてお話します。

みそは、大豆に米こうじや塩を混ぜて発酵させて作ります。

1300年前から日本人の食事を支えてきた伝統食品食品です。

給食で使っているみそは、新庄にあるキッコーセン醤油で作られています。