5/22の給食
- 2018/05/22 13:35
- カテゴリー:今日の給食
=今週は「地産地消ウィーク」です=
こんだて
・県産小麦パン・ささみチーズカツ・アスパラサラダ・フルーツポンチ・牛乳
アスパラは、最上町で盛んに栽培されており、
新庄市でも栽培が広まってきました。
その理由としては、比較的涼しい気候が栽培に適しており、
また、近くに牛を飼っている農家も多いことから
土の栄養となる堆肥がたくさん確保できるためです。
最上地域では5月から7月ごろまで収穫され、太く立派なアスパラガスは
品質が良く他の地域からも注目されています。
今日は、新庄でとれたアスパラを使ったサラダです。