1/22の給食【心を育む学校給食週間】~福井県ふるさと給食~
- 2018/01/22 13:00
- カテゴリー:今日の給食
こんだて
・ごはん ・ソースカツ ・小松菜のお浸し ・長寿汁 ・牛乳
今日は、福井県の給食についてお話しします。
今日は、福井県ふるさと給食です。
福井県ではソースカツが有名で、カツ全体にソースを絡めて食べるのが一般的です。
長寿汁は、長生き食材と言われる芋やきのこ、大豆などがたっぷり入ったみそ汁です。
福井県はコメや芋類、大豆をたくさん食べている県で、大豆をつぶして乾燥させた
うち豆は保存がきくうえ、たんぱく源として昔から汁物や煮物には欠かせない食品と
して使われています。