新庄市立日新小学校

こんだて

　・ごはん　・さばの塩焼き　・チンジャオロース　・キャベツのみそ汁　・牛乳

ピーマンは唐辛子の仲間で、品種改良により辛みをなくし、大型にしたものです。

大ぶりのピーマンはレモン１個分に相当するほどビタミンＣが多く、熱に強い特徴が

あります。また、油と相性のよいカロテンも豊富なため、油で炒めて調理するのが

おすすめです。

今日はチンジャオロースーにしました。

こんだて

　・ごはん　・ごま塩　・レバーのケチャップ煮　・キャベツの浅漬け

　・わかめのみそ汁　・牛乳

レバーには鉄分が豊富です。

鉄分が不足すると貧血になったり、疲れやすくスタミナ不足になったりします。

成長期には鉄分の多い食品を食べて、体に必要な鉄分をしっかり補いましょう。

残さず食べましょう。

こんだて

　・キムチごはん　・シューマイ　・中華あえ　・春雨スープ　・冷凍みかん　・牛乳

キムチは白菜などの野菜に、ニンニクや唐辛子、塩等を主に使用した漬物です。

今日は豚肉やニラなどの野菜と一緒に痛めた後、ごはんに混ぜてキムチご飯に

しました。ピリッと辛さが食欲をそそりますね。

こんだて

　・バターパン　・鶏肉のガーリック焼き　・海藻サラダ　・ポテトスープ　・牛乳

ニンニクを食べると疲れが取れたり元気になるというイメージがあると思いますが、

その通りで、ニンニクに含まれる「アリシン」や「スコルジニン」によるものです。

また、香りもよく、風味づけにいろいろな料理に使われます。

今日は、鶏肉のガーリック焼きです。おいしく食べて、元気になりましょう。

こんだて

　・ごはん　・佃煮　・めばるの竜田揚げ　・洋風きんぴら　・もやしのみそ汁

　・牛乳

メバルは名前のとおり、目が大きく口も大きな魚です。

地域によって差がありますが、春から初夏が旬の時期です。

白身で味はあっさりしている魚です。煮ても焼いても揚げてもおいしい魚です。

こんだて

　・カレーピラフ　・星形ハンバーグ　・コーンサラダ　・七夕スープ　・牛乳

今日は　七夕です。

七夕は、中国から伝わった織姫と彦星の星伝説と、もともと日本にあった行事が

結びつき出来上がったものだそうです。

笹や竹は昔から魔除けをする存在であったことから、願い事を書いた短冊を

飾るようになったといわれています。

今日は、星をイメージした七夕献立です。

こんだて

　・ごはん　・ゆかり　・ホキの甘辛がらめ　・いそあえ　・もずくのみそ汁　・牛乳

ホキは煮ても焼いても揚げても、身が縮まらずやわらかい、白身の魚です。

今日は片栗粉をつけて揚げ、野菜入りの甘酢のあんをかけました。

こんだて

　・ごはん　・塩だれ焼肉　・にらのおひたし　・五目汁　・牛乳

ニラの強いにおいと、濃い緑色はスタミナ野菜の代表格とも言えます。

強力な抗酸化作用のあるカロテンやビタミンＣの他、カルシウムも豊富に

含まれている野菜です。

和食や中華料理でよく使いますが、オムレツやパスタにしたり、チーズとの相性も

いいので、いろいろな料理で味わい、元気をもらいましょう！

こんだて

　・コッペパン　・チリコンカン　・ブロッコリーサラダ

　・かぼちゃのコンソメスープ　・ヨーグルト　・牛乳

チリコンカンは、アメリカ料理で、ひき肉と豆の煮込み料理です。

とうがらしを入れてスパイシーな味付けです。豆は、金時豆や赤いんげんなどを

使いますが、今日は大豆でつくりました。パンにはさんで食べてみましょう！

こんだて

　・ごはん　・いわしの梅煮　・米粉めんたい炒め　・いんげんのみそ汁　・牛乳

米粉めんは、小麦粉を一切使わず、米粉と片栗粉で作られています。

そして、原料の米は山形県産で、真室川町にある工場で作っています。

ゆであがりが早く、食感はもちもちしています。

今日は炒め物にしました。