新庄市立日新小学校

こんだて

・ごはん・鶏肉の朝鮮焼き・ビーフン炒め・しめじのみそ汁・牛乳

今日はみそ汁についてお話しします。

みそ汁は給食ではよく登場する汁物ですが、おうちでは食べていますか。

実はみそ汁は、朝ごはんにぴったりの料理です。

あたたかいみそ汁は、眠っていた体を温めてくれます。

また、具材に野菜を使うと野菜のおかずにもなります。

前日から具材を準備しておけば、簡単に作れると思います。

ぜひ、おうちでもみそ汁を食べてみましょう。

こんだて

・ごはん・鮭フライ・塩昆布和え・道産子汁・牛乳

今日は稲刈りについてお話しします。

お米の収穫の季節となりました。

春から水の管理や草取りなど、手間ひまをかけて大切に育てた稲が黄金色になり、

あちこちで稲刈りが行われています。新米が待ち遠しいですね。

こんだて

・米粉ココア揚げパン・ウインナー・海藻サラダ・ミネストローネ・牛乳

今日は米粉についてお話しします。

お米を粉にした ”米粉” は、古くは奈良時代からせんべいや和菓子などに

使われていました。

最近では成分技術の向上により、パンやケーキ、麺類など、

小麦粉を原料としていた食品に使われるようになっています。

米粉製品は、もちもちとした食感が特徴です。

こんだて

・きのこごはん・にくだんご・いそあえ・さといものみそ汁・牛乳

今日は十五夜についてお話しします。

旧暦の８月１５日を「十五夜」「中秋の名月」といいます。

「中秋の名月」とは　”秋の真ん中に出る満月”　の意味です。

この夜は、団子やすすき、果物をなどを供えて月をまつります。

今年の十五夜は９月２４日です。少し早いですが、今日はお月見献立です。

ぜひ、２４日の夜、月をながめてみてください。

こんだて

・ごはん・さばのみそ煮・五目きんぴら・大根のみそ汁・牛乳

今日は五目きんぴらについてお話しします。

今日のきんぴらにはいろいろな食材が入っています。

ごぼう、にんじん、つきこんにゃく、豚肉、さやいんげん、こんぶ、

ごまの７種類です。

それぞれの材料からうまみが出て、あじわいのあるきんぴらになっています。

よくかんで食べてください。

こんだて

・黒パン・さつまいも入りシチュー・大根サラダ・ミニトマト・牛乳 

今日はかぜ予防についてお話しします。

朝晩涼しくなってきました。

季節の変わり目などは、何かと体調を崩しやすい時です。

体や胃腸が疲れているとかぜをひきやすいので、

十分な睡眠と栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。

そして、体があたたまるものをとるようにするといいですよ。

こんだて

・ごはん・ししゃも・バーベキューソース・五目ひじき・なすのみそ汁・牛乳

今日はひじきについてお話しします。

９月１５日は「ひじきの日」です。

「ひじきをもっと食べて健康で長生きしてください」という願いを込めて、

「敬老の日」だった９月１５日を「ひじきの日」としたそうです。

ひじきは、カルシウムや食物繊維が豊富です。

日ごろからすすんで食べましょう。

こんだて

・ミニコッペパン・ジャージャー麺・棒ギョーザ・わかめ和え・牛乳

今日はジャージャーめんについてお話しします。

ジャージャーめんは、トウバンジャンやテンメンジャンを入れて作った

肉みそをのせた汁なしのそばのことです。

岩手県には、「じゃじゃめん」という料理がありますが、

これは中華めんではなく、きしめんのようなめんを使います。

肉みそをからめて食べてみましょう。

こんだて

・ごはん・さんまの煮つけ・和風サラダ・いも煮・牛乳

今日はいも煮についてお話しします。

皆さんがよく知っているように、いも煮は山形県の代表的な郷土料理です。

地域やそれぞれの家庭によって、食材や味付けが違っています。

今日は、豚肉を使ったしょうゆ味のいも煮です。

里芋は新庄市泉田で栽培されているものです。

ぬめりが強くとろっとした食感のいも煮を味わい、秋を感じましょう。

こんだて

・ごはん・いわしのかば焼き・菊花サラダ・かぼちゃのみそ汁・牛乳

９月９日は「重陽の節句」です。

あまりなじみがありませんが、「菊の節句」とも言われており、

中国から伝わった長寿を祝う行事です。

菊は薬草として使われていたこともあり、菊の花を見たり、

菊の香りをうつしたお酒を飲んだりして長寿を祝いました。

そこで、今日は菊を使った料理を取り入れました。

食べやすいようにサラダを入れました。

黄色いのが菊の花びらです。